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Sabores del terruño |
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No existiría gastronomía peruana sin agricultores ni pescadores”. |
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El mercado, área destinada a exhibir y promover la venta de productos del agropecuarios generando posibilidades de negocio para los agricultores de los valles del Colca, Majes, Tambo.
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Sabores de la esquina |
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Cocineros de la comida al paso, del sabor a precio justo. Los dulces, anticuchos, buñuelos, cremoladas, tamales, sánguches con masiva aceptación, presentes en el paladar de nuestra mestiza sociedad.
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De esta forma se hace un especial reconocimiento al sabor que flirtea en las veredas, convirtiendo al festival en un festival “con esquina”. |
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Sabores de la granja |
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Donde los fogones y las parrillas de los carneros al palo y telúricas pachamancas de nuestras cocinas rusticas y campestres estarán presentes con sus señales de humo. |
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En esta área los niños tendrán la oportunidad de convivir en una granja rural, comprendiendo los ecosistemas y riquezas del campo. Los objetivos son generar aprendizaje a través de experiencias en contacto con la naturaleza, valorar la naturaleza y el cuidado del medio ambiente. |
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Sabores de Arequipa |
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Dos pabellones reservados para los restaurantes de la ciudad, desde los más pintados hasta las más tradicionales cocinas, ofrecerán su oferta gourmet, para servir o para llevar. |
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Los cerca de 50 mil asistentes sacaran pecho por su gastronomía y quienes no sean, peruanos se rendían ante nuestros emblemáticos platos: Chupe de camarones, Rocoto relleno, Soltero, Adobo arequipeño, Ocopa, Cuy Chactado… |
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Sabores de maestros |
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Un lugar donde hablarán los tromes de la cocina(Clases magistrales), chef invitados ventilando en público sus secretos más celosamente guardados. |
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No faltarán los sabores de leyenda, los cocineros emblemáticos de sabor y sazón de nuestra gastronomía, que se han convertido en símbolos de peruanidad; aquellos que al pie de un fogón o al ritmo del batán supieron conservar y difundir los emblemáticos platos que conocemos hoy. Los cocineros cuya sazón y sabor ha perdurado con el tiempo. |
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La comida peruana necesita nuevos rostros. Por ello, se desarrolla el foro Herederos de la cocina, encuentro con estudiantes de cocina y jóvenes cocineros. Para los organizadores, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y Alicorp, el evento se ve reflejado en la participación entusiasta de estos muchachos. |
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El reconocimientos al talento de mamá con la “Receta de la Abuela”. El mejor plato “FestiPlato” El mejor coctel “FestiCoctel” El mejor stand Todos en sus diversas categorías y Flair Show. Los objetivos perseguidos son divulgar nuevos platos y cocteles, así como la recuperar recetas de antaño. |
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Sabores de infancia |
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“Los chicos en su salsa”. La mejor manera de enseñar a tus hijos a comer bien, es cocinar y comer juntos. El lugar donde los niños pueden hacer sencillos talleres que le despertarán sus sentidos, su curiosidad, su desarrollo psicomotor y el sentido de responsabilidad. (Mini chef y taller del buen comer). |
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El festival acondicionará a los más pequeños un espacio donde se podrán divertir a la par que aprenden y estimulan su mente y cuerpo a través de juegos |
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Taller de manualidades, el dibujo, la pintura, los cuentos, el teatro y los rompecabezas tendrán divertidamente ocupados a los más chiquitos en un especio especialmente creado para ellos
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Taller de sentidos, taller novedoso y muy creativo está diseñado especialmente para los niños. Aquí pueden descubrir una gran variedad de alimentos a través de sus cinco sentidos.
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Taller de Mini Chef, el lugar donde los niños podrán descubrir un nuevo mundo de sensaciones, conociendo los diversos productos de nuestra gastronomía a través de juegos y elaborando deliciosas recetas. La fiesta también es de los niños que aprenden a conocer nuestra exquisita gastronomía.
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Taller de Manualidades
Organizadores:
Descripción:
Programación:
Taller de los Sentidos
Organizadores:
Auspiciadores: “Verde Thani” – Productos orgánicos
Descripción:
Los niños podrán participar en un recorrido de juegos competitivos, creativos y divertidos y aprenderán reconocer los alimentos de la comida diaria a través de sus 5 sentidos. Además aprenderán sobre el valor nutritivo de los alimentos para poder diferenciar los alimentos sanos de los no saludables.
Programación:
Taller de Minicheff
Organizadores:
Descripción:
Aquí los niños aprenden con la ayuda de profesionales profesores de reconocidos institutos gastronómicos de Arequipa el arte de preparar y decorar platos culinarios.
Programación:
Viernes, 21 de octubre: a partir de la 1pm: Escuela San Nicolas “Los Sanguchitos de San Nico”
Divertidos y nutritivos sánguches, que nuestros pequeñitos prepararan con sus propias manos.
Sábado, 22 de octubre:
11am: Minichef del Instituto Stendhal
1pm: “Taller del pan francés” “Rayo del Sol” y ISUR
Domingo, 23 de octubre:
11am: Escuela “Blue Ribbon Internacional”
1pm: Instituto San José Oriol
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Sabores del viñedo |
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Homenaje a la uva, vino y pisco. Degustaremos de diversos viñedos el vino y cocteles a base de piscos, con la compañía de reconocidos, especialistas en maridaje, apasionados por el licor de los dioses, alternarán con los más connotados profesionales de nuestra gastronomía. |
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La promoción de las tradiciones culturales de la “uva”, en sus máximas expresiones divinas: el vino y el pisco, para el disfrute de los visitantes. |
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Espectáculos y artistas |
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El éxito de una gran fiesta de la comida no puede ser completo sin que haya una alianza con artes como la música, la danza y el teatro en sus diversas formas. El festival, acogerá a varios artistas y músicos tanto nacionales como extranjeros que animarán y alegrarán sutilmente la atmósfera de la fiesta. Danzas típicas, folklóricas, tunas universitarias… |
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Esta alianza con las artes (música, danza y teatro) estimulará todos los sentidos de los visitantes, convirtiendo nuestro festival en un evento de alto nivel y contenido cultural.
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es organizado por:
convenio con:
FestiSabores, Festival Gastronómico de Arequipa 2011. Powered by: Doctor Site Design Studio